Zawitał do nas p.Piotr Topiński aktywny ekolog, który ma obszerną wiedzę o procesach zachodzących w przyrodzie, gdzie naruszenie równowagi " odbija się czkawką " dla ekosystemów. Oglądnęliśmy jego film prezentowany na kanale Youtube ;" Etnoekonomika wedle idei Gabriela Narutowicza ", pokazujący w jaki sposób 100 lat widziano sposób zatrzymania wody w górach, by nie dochodziło do powodzi na terenach poniżej. Budowane jeszcze do lat 60-tych XX wieku progi , tamy, czasami wzorowane na żeremiach bobrów istnieją i spełniają swoją rolę do dzisiaj. Natomiast obecnie te rozwiązania stosują z powodzeniem mieszkańcy Słowacji, p. Piotr współpracuje z Tanapem- odpowiednikiem naszego Parku Tatrzańskiego.

Po projekcji rozmowa przeniosła się na sposoby zatrzymywania wody w miastach np. ogrody na dachach, kostka ażurowa zamiast betonów, systemy odprowadzania deszczówki z ulic prowadzone kaskadowo /często jeszcze z zarybionymi basenikami /, zakładanie jak najwięcej parków, trawników, ogrodów.

Zachęcamy do oglądania na Youtube cotygodniowych nowych filmów, wystarczy wpisać : Piotr Topiński.

Czy to jest dobry pomysł na klaster??? Obejrzyjcie i się zachwyćcie Przyjmijcie świąteczne życzenia….Może byśmy coś postanowili?

Wykład profesora mikrobiologii Macieja Walczaka był fascynujący, a momentami porażający wprost niesioną informacją. I tak : Możliwości zaproszenia świata bakterii do pomocy ludziom przy produkcji żywności jest mnóstwo np. :
produkują azot, odzyskują fosfor - to zamiast nawozów sztucznych, przywracają życie do wyjałowionej gleby,gdzie zaraz po nich pojawiają się inne żyjątka ,gąsienice..., a żywność jest ubogacona wtedy w wiele wartości odżywczych / nie ma tego przy uprawach hydroponicznych/ stosowane w formie oprysków raz w tygodniu i po deszczach /nawet rozpuszczonych zwykłych drożdży /, blokują grzyby w osiedlaniu na roślinach na zasadzie " zajętego miejsca". Chemiczne środki ochrony roślin niszczą całe życie biologiczne, pszczoły, owady, małe zwierzęta, a na dodatek razem z jedzeniem mamy tą calą chemię w swoich wątrobach, które nie potrafią jej zneutralizować .
Nie ma w tej chwili wystarczająco dużo firm produkujących preparaty bakteryjne, ale pomału zmienia się to. Przy pomocy naturalnych metod plony są niższe o około 20 -25 % i ceny dla klienta o ten procent są wyższe, ale jemy BIO i EKO.
Profesor poruszył też temat karmienia drobiu : kurczak do sprzedaży jest produkowany w ciagu 5 tygodni / w 6 tygodniu już sam odchodzi , dlatego musi być sprzedany wcześniej / 3 razy podawane są mu antybiotyki, karmiony jest soją, która zawiera bardzo dużo estrogenów, drób jest najtańszym mięsem, więc powszechnym w użyciu, a rezultat to dojrzewanie dziewczynek dużo wcześniej niz 40 lat temu i rosnące piersi u chłopców, czego nie zlikwiduje żadna siłownia. Oczywiście indyki, żyjące dłużej mają estrogenów w sobie jeszcze więcej ! Czyli w finale : jeżeli chcemy zdrowo jeść, to ograniczamy mięso lub całkiem z niego rezygnujemy.
Potem mieliśmy skrótowo przedstawioną historię firmy #Bactotech, która powstała na bazie wiedzy uniwersyteckiej, zaczynając produkcję w pralce Frani i betoniarce, a teraz dysponuje nowoczesnymi laboratoriami, cały czas rozwija się poszerzając ofertę preparatów bakteryjnych dla rolników i do stosowania w naszych domach.

Słowo bakteria powszechnie ma pejoratywny odbiór, a tu proszę :
niespodzianka !